蓝爷说品牌：来内蒙古呼和浩特旅游必吃的8大美食_呼市_砖茶_芝麻酱

‌来呼和浩特，必吃8大美食，来一趟不容易，一定要吃全了。

第一， 烤全羊：草原民族招待贵宾的重头菜系，整羊烤至金黄油亮，外皮焦脆，内部肉嫩，香味扑鼻，配合充满蒙古族风情的开羊仪式，第一道大菜。

第二， 手把肉：将带骨羊肉按骨节拆开煮熟，可蘸韭菜花、红腐乳、芝麻酱等调和的蘸料，肉肥瘦相间、肥而不腻。

第三， 烧麦：多以羊肉大葱为馅，皮薄馅厚，分量足，售卖按皮的重量算，一两 8 个，搭配砖茶解腻，是呼市地标美食和文化符号，蓝爷服务的老绥元荣登国家地标美食。

第四， 羊杂碎：分为纯肚和全杂，重咸香味，一抹红油是灵魂，呼市特色明显，搭配焙子是经典吃法，令人回味无穷。

第五， 涮羊肉：精髓在羊肉品质，薄羊肉片在锅子里涮几秒即熟，入口即化且无膻味，搭配麻酱等调料，是来内蒙古必吃的美食。

第六， 冰煮羊：先放冰再放羊肉块煮，汤底加枸杞、洋葱、酸奶等，做法能让羊肉久煮不老，最大程度发挥羊肉的 “鲜”，一定要尝一尝。

第七， 蒙古奶茶：由砖茶与牛奶加盐煮开，味道微咸，奶香浓郁，常配以炒米、牛肉干，风味独特。

第八， 油炸糕：糕面蒸熟后和匀，包馅、油炸而成，吃起来软糯筋道，是呼和浩特宴席上常见的美食。

以上个个都是大品牌的机会，还有什么美食，呼市人可以给补充一下。

发布于：内蒙古自治区